Naši autori su za danas pripremili za Vas – vinariju Kobal koja je smještena u regiji Podravje u Sloveniji. Čokoti vinove loze ove vinarije se nalaze u mjestu Ptuj. Ova mala boutique vinarija za svoja vina kaže da ih je stvorila priroda, dok su ih oni samo uobličili.
U ponudi ove vinarije se nalaze sledeće etikete: Yellow Muscat Extra Brut, Rosé Brut, Kobal Šipon, Kobal Sauvignon Blanc, Kobal Pinot Grigio, Kobal Yellow Muscat, Kobal Traminer, Sauvignon Blanc Single vineyard 2016, Kobal White Reserve 2016, Bajta Haloze Belo, Bajta Rumeni Muškat Pét Nat, Bajta Modra Frankinja, Kobal Modra Frankinja, HALOŽAN.
Više detalja o vinariji
Mi smo mala boutique vinarija iz severoistočne Slovenije, blizu granice sa Austrijom, Štajerska, smeštena u blizini grada Ptuja u podvinskom regionu Haloze. Vinska kultura u našem gradu ima skoro 2000 godina staru istoriju. Specijalizovani smo za bela vina, koja odgovaraju našem terroaru. Našim vinima želimo da predstavimo čistoću terroara i sortnog izraza, sa izraženim telom i dugom završnicom.
Vina vinarije Kobal
Yellow Muscat Extra Brut
Izuzetno suvo penušavo vino sa izrazitim, ljupkim buketom svežeg voća koji oduševljava na prvi ukus i prijatno je upotpunjen razigranošću sitnih mehurića u ukusu. Miris i ukus podseća na citrusno voće, poput limuna i limete.
Slaganje uz hranu
Testenine sa krem sosom, salate, lagana predjela od povrća i belog mesa, riblji karpačo
Detaljni podaci
Suvo penušavo belo vino, pakiranje 375ml/750ml, temperatura serviranja 4-5°C
Rosé Brut
Brut penušavo vino, veoma sveže, sa sortnim izrazom, koji podseća na aromu maline i jagode.
Slaganje uz hranu
Jastog ili škampi, riblji karpačo, jagode sa kajmakom i Kobal Rose Brut ujutru
Detaljni podaci
Suvo penušavo rose vino, pakiranje 375ml/750ml, temperatura serviranja 4-5°C
Kobal Šipon
Furmint
U buketu furminta sortna karakteristika se ogleda u aromi i ukusu koji podseća na začinsko bilje, belo cveće i tropsko voće. Vino je punog ukusa, gde je bogatstvo vina harmonično spojeno kiselinom i alkoholom u prijatan doživljaj koji vas poziva da probate lokalne gastronomske užitke Haloza i štajerske kuhinje.
Slaganje uz hranu
Zaseka, čvarci i crveno salamureno meso
Detaljni podaci
Belo vino, temperatura serviranja 6-8°C
Kobal Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Kobal Sauvignon pripada porodici vina sa posebno izraženim otiskom prstiju prirode, koja kombinacijom izuzetno izraženog primarnog buketa i bogatog sortnog ukusa sovinjona impresionira i najizdašnije čulne pupoljke. Zbog toga vino ima izuzetno bogat karakter sorte, izuzetne sočnosti. Buket podseća na pokošenu travu, cvet bazge, zelenu papriku, ogrozd, grejpfrut, u savršenoj harmoniji sa notom drveta i kremastim ukusom. Sauvignon Kobal je jedinstvena kreacija prirode i vizija vinara, koji ljubiteljima vina želi da pruži nezaboravno vinsko iskustvo.
Detaljni podaci
Suvo belo vino, temperatura serviranja 8-10°C
Kobal Pinot Grigio
Pinot Grigio
Kobal Pinot Grigio je vino ružičaste nijanse, što je sortna karakteristika sivog pinota, posebno ako se faza maceracije grožđa produži. Buket podseća na zrelu krušku, crvenu jabuku, cveće, dinju, tropsko voće i mineralnost. Diskretan, kremasti ukus tipičan je za vina koja sazrevaju na talogu i dobro zaokružuje vino u prijatan sklad mirisa i ukusa.
Slaganje uz hranu
Jagnjetina, pačja prsa, testenina, meso sa roštilja
Detaljni podaci
Suvo belo vino, temperatura serviranja 6-8°C
Kobal Yellow Muscat
Miris sačuvan u buketu karakterističan je za muškat sa citrusnim i cvetnim nijansama i prijatnim ukusom cveta bazge koji je karakteristika za vreme berbe. Tipična aroma i ukus muškata kombinovani su sa kiselinom i šećerom u divno iskustvo slatkog vina.
Slaganje uz hranu
Čizkejk sa limetom
Detaljni podaci
Slatko belo vino, temperatura serviranja 6°C
Kobal Traminer
Traminer
Tipični sortni traminac i elegancija botritisa kombinovani su sa kiselinom i šećerom u divno iskustvo poluslatkog vina.
Slaganje uz hranu
Potica, orijentalni deserti, prekomurska gibanica
Detaljni podaci
Poluslatko belo vino, temperatura serviranja 6°C
Sauvignon Blanc Single vineyard 2016
Sauvignon Blanc
Buket podseća na marakuju, ogrozd, grejp, kompletan u savršenoj harmoniji sa notom drveta i kremastim ukusom.
Detaljni podaci
Belo vino, temperatura serviranja 10°C
Kobal White Reserve 2016
Traminer, Chardonnay
Traminac daje svežinu i voćnost vinu koje podseća na liči i ružu. Šardone daje mozaiku ukusa eleganciju i puno telo ovog izuzetnog vina.
Slaganje uz hranu
Složena jela orijentalnog porekla
Detaljni podaci
Belo vino, temperatura serviranja 10°C
Bajta Haloze Belo
Ovo jedinstveno, bakarno-zlatno vino je egzotično i podseća na koru pomorandže, cimet, belu kafu, belu čokoladu po mirisu i ukusu. Ovo je vino za ljude koji žele da uživaju u posebnim vinima, gde proizvod prirode čini nezaboravno iskustvo.
Slaganje uz hranu
Svinjetina, povrće sa roštilja, jela od pečuraka
Detaljni podaci
Suvo belo vino, temperatura serviranja 10°C
Bajta Rumeni Muškat Pét Nat
Ovo kvasno i mutno vino predstavlja lagani penušavi žuti muškat. U buketu se sortna karakteristika ogleda u aromi i ukusu koji podseća na limun, agrume i belo cveće. Međutim, pošto se završna fermentacija obavlja sa divljim kvascem, sortna aroma se kombinuje sa kvasnim, kremastim mirisom i ukusom, gde lagani mehurići izazivaju uzbuđenje pri svakoj degustaciji.
Slaganje uz hranu
Uživajte u suncu na terasi ili u baru uz neki kremasti desert
Detaljni podaci
Suvo belo vino, temperatura serviranja 4-6°C
Bajta Modra Frankinja
Ovo kvasno, zamućeno vino koje pokazuje prirodno napravljene mehuriće je lagano penušavo vino iz slovenačke endemične vinske sorte Blaufrankiš. Miris i ukus imaju buket kvasca, koji se kombinuje sa sortnim notama jagode i maline. To je uzbudljivo i blago gazirano, penušavo vino.
Detaljni podaci
Suvo penušavo rose vino, temperatura serviranja 4-6°C
Kobal Modra Frankinja
Blaufrankiš je ljubičasto-rubinske boje, mirisom i ukusom podseća na višnje, crni biber i čokoladu. Vino ima potencijal da sazreva u narednih 5 godina. To je vino, napravljeno u potpunosti spontanim pristupom; jedino što kontrolišemo je temperatura. Vino ima veliki antioksidativni potencijal, bogato je resveratrolom, najmoćnijim antioksidansom u svetu vina.
Slaganje uz hranu
Pačija prsa, dimljena pastrmka, divlji vepar
Detaljni podaci
Crveno vino, temperatura serviranja 18°C
HALOŽAN
Welschriesling, Chardonnay i Sauvignon Blanc
Haložan je kupaža pažljivo biranih sorti belih vina; Velšrizling, Chardonnay i Sauvignon Blanc, gde svako unosi svoj neizostavni deo u mozaik harmonije ovog veoma popularnog vina. Haložan je predstavnik kvalitetnih, mladih, svežih i trendi kupažih vina sa daškom tradicije i porekla. Reč je o vinu koje nikada ne razočarava svojim stalnim kvalitetom, a pogodno je za svaku priliku. Odlično se slaže sa svim jelima, što je u gastronomskom kontekstu prednost mešanih vina. Mirisom podseća na sveže voće i belo cveće, što produžava ukus ovog prijatno svežeg vina za piće.
Slaganje uz hranu
Meso od tunke (skladišteno u mlevenoj masti i drvenoj posudi), belo meso, sveži sirevi
Detaljni podaci
Belo vino, temperatura serviranja 6-8°C
Informacije o vinariji možete dobiti i putem email-a: bojan.kobal@kobalwines.si ili ih kontaktirajte telefonom: +386 41 348 596.
Za novosti iz vinarije pratite njihove naloge na društvenim mrežama i internet sajt: https://www.facebook.com/KobalWines, https://www.instagram.com/kobalwines/, https://www.kobalwines.si/.
Pronašli ste pogrešan podatak ili određeni podaci nedostaju? Budite slobodni da nas kontaktirate na email vinarije@vino.ba i mi ćemo ispraviti podatke.
Napomena: Navedeni podaci su preuzeti sa službenih stranica vinarije i vlasnik portala ne odgovara za tačnost istih.
